Franciacorta

Il Franciacorta è una denominazione d'origine controllata per i vini spumanti prodotti nella regione della Franciacorta, in Lombardia. Questi vini sono noti per la loro eleganza e raffinatezza e sono prodotti con metodo classico utilizzando uve Chardonnay, Pinot Nero e/o Pinot Bianco. La fermentazione in bottiglia dura almeno 18 mesi, dando come risultato vini spumanti con bollicine fini e persistenti e con note di frutta matura, lieviti e vaniglia. Il Franciacorta è spesso abbinato a piatti di alta cucina e a occasioni speciali, e viene considerato un'alternativa più sofisticata allo Champagne.