La Distilleria Asahikawa si trova nell'unica prefettura di Sapporo, sull'isola di Hokkaido, dove la natura domina quasi incontrastata con oltre 60 vulcani, inverni rigidi, montagne concentrate all'interno, frequenti terremoti e foreste che coprono circa il 70% della superficie. Famosa per le sue stazioni sciistiche, i Giochi Olimpici invernali del 1972 e la maggiore produzione agricola del Giappone, soprattutto di riso e pesce, Hokkaido offre un'incantevole cornice alla Distilleria e ai suoi prodotti di punta, come il Gin Etsu. Il Gin Etsu è prodotto artigianalmente con materie prime di altissima qualità, tra cui l'acqua purissima delle montagne Taisetsu, ed è caratterizzato da un particolare profilo gusto-olfattivo che lo rende unico in tutto il mondo. Grazie ai suoi metodi produttivi handcrafted, questo gin ha ricevuto l'approvazione della critica e degli appassionati del settore.