Nel lontano 1820, Josef Weger, bisnonno dell'attuale proprietario e un pioniere tra i produttori e commercianti di vino dell'Alto Adige, fondò la cantina Weger. Successivamente, suo figlio seguì le orme paterne, ampliando e modernizzando l'azienda che aveva visto la luce all'inizio del XIX secolo. Da allora, ben sei generazioni della famiglia si sono succedute nell'impegno aziendale. La cantina Weger si distingue ancora per l'eccellenza della sua produzione, indubbiamente tra le più interessanti dell'intera regione. Nel vigneto, grande è l'attenzione dedicata e ogni fase lavorativa è volta al massimo rispetto dell'ambiente, della natura e dell'ecosistema. Tra le vigne si possono trovare sia varietà autoctone che internazionali, come il Merlot, il Pinot Bianco, il Gewürztraminer, il Pinot Nero, il Müller Thurgau, il Sauvignon Blanc, il Chardonnay, il Lagrein, il Pinot Grigio e la Schiava. Tutti questi vitigni, allevati con metodo e rigore, arrivano in cantina per essere valorizzati e lavorati secondo l'obiettivo principale: esaltare ciò che la stagione e il territorio hanno espresso nel frutto. Da ciò derivano vini con una definizione aromatica attenta, sia bianchi che rossi, una caratteristica che viene esaltata da una tecnica di cantina mai invasiva, sempre al servizio della qualità più assoluta. Le etichette sono eleganti e raffinate, capaci di conquistare appieno fin dal primo sorso.