La celebre bollicina francese spesso fa da sfondo o da protagonista in molte occasioni, dalle più istituzionali alle più goliardiche. All'interno della denominazione ci sono numerose maison, suddivise tra négociant e récoltant manipulant, dalle più famose a quelle più recenti. Lanson, fondata nel 1760 e oggi situata a Reims, è una delle maison più antiche della regione, che ha saputo mantenere le sue tradizioni familiari e la propria organizzazione indipendente per oltre 260 anni di storia. Lanson ha solide partnership storiche con diversi coltivatori che condividono la ricerca dell'eccellenza, consentendo alla cantina di accedere a oltre cento diversi crus, il 50% dei quali classificati come Grand Crus e Premier Crus. La cantina possiede anche 57 ettari di terreno, coltivati con chardonnay, pinot noir e pinot meunier, di cui 16 sono gestiti secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. La vinificazione in cantina è tradizionale, con le fermentazioni malolattiche mantenute al minimo. Gli Champagne di Lanson, come il "Black Label", il "Réserve" e il "Les Clos", si distinguono per la loro eleganza, freschezza, vitalità e capacità di invecchiare in modo impeccabile nel tempo.