Il Gin ha origini olandesi, diffondendosi in Inghilterra tra il 1660 e il 1700, diventando così popolare che veniva usato come moneta di paga per gli operai. La tendenza del Gin ha superato i confini tradizionali di produzione, giungendo in diverse parti del mondo, inclusa la Nuova Zelanda. La distilleria Scapegrace, nata dall'amicizia e legame famigliare, si dedica alla produzione artigianale di Gin in piccoli lotti per garantire l'alta qualità. Utilizzando 12 botanicals, tra cui ginepro, coriandolo, angelica e cannella, il Gin Scapegrace si distingue per il profilo olfattivo unico. La distillazione avviene in un antico alambicco di rame, utilizzando acqua purissima delle catene montuose neozelandesi. Le etichette "Dry" e "Gold" di Scapegrace hanno ricevuto numerosi premi in competizioni internazionali, attestando la qualità ideale per cocktail classici come il Gin & Tonic e il Martini.