Prieto y Prieta è un brand distintivo e innovativo che offre una gamma di whisky raffinati prodotti nello stato di Oaxaca, in Messico. Il marchio è parte di Koch, un'azienda familiare fondata nel 2009 come distilleria dedicata alla produzione di mezcal. Nel 2018, con una mossa audace, la famiglia ha esteso la sua produzione al whisky, avvalendosi dell'esperto mastro distillatore francese Txomin Alcorta, noto per la sua profonda esperienza nella lavorazione del cognac e nell'arte dell'invecchiamento in legno. L'obiettivo è quello di creare whisky artigianali innovativi che riflettano la cultura e il terroir di Oaxaca. I whisky messicani di Prieto y Prieta si distinguono per un approccio contemporaneo che fonde elementi del mezcal, il tradizionale distillato di agave, con influenze del cognac, area di expertise di Txomin Alcorta. I whisky di Prieto y Prieta sono notevoli per i loro intensi aromi di frutta matura, spezie dolci e frutta secca, e per una texture morbida e cremosa al palato.