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Heinrichshof

Nel 2014, i fratelli Peter e Ulrich, rinomati enologi in aziende vinicole tedesche prestigiose, incluso Tramin, hanno ereditato l'azienda familiare. Situata a Zeltingen nella Mittelmosel, la loro proprietà si estende su 9 ettari. Vinificano separatamente i vigneti, fermentando lentamente in acciaio a bassa temperatura per mantenere la ricchezza aromatica, eseguendo una sola filtrazione. I loro vini sono vegani. Da menzionare il cru Sonnenhur, con note di pesca bianca, melone, mandarino e zafferano. Nonostante il colore chiaro, il vino colpisce per il corpo pieno e l'equilibrio, con un'alcolicità contenuta e un'acidità distintiva.

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