Atlantic Galician Spirits è una giovane distilleria spagnola fondata nel 2012 a La Coruña, nel cuore della Galizia, da Xoan Torres Cannas, sommelier, e Juan Luis Mendez, enologo. L'obiettivo è quello di creare distillati che esprimano la tipicità del terroir galiziano, influenzato dall'oceano Atlantico e dal vento di maestrale, noto localmente come "Vento de Nordesìa". La maestria e la passione di Joseph Alvela, mastro distillatore, emergono nella distilleria di Atlantic Galician Spirits, dove vengono utilizzate esclusivamente materie prime autoctone per esprimere l'anima della Galazia. I distillati, dotati di una personalità unica e fortemente radicata nel territorio, stanno riscuotendo grande successo in tutta Europa, sfidando le convenzioni del mondo del Gin e della Vodka. Si tratta infatti di distillati artigianali e innovativi, destinati a lasciare un segno indelebile nella storia della distillazione a livello globale.