Il rum ultra-premiato Zacapa, simbolo del Guatemala, è considerato il più prezioso al mondo dagli intenditori, mentre quelli meno appassionati lo conoscono per la sua fama indiscussa e la sua storia unica. L'azienda è stata fondata a Quetzaltenango dalla famiglia Botran con l'intento di creare un prodotto profondamente diverso da quelli dell'epoca, quando gli unici rum disponibili erano bianchi e nessuno si sognava di far invecchiare il rum. Zacapa è una realtà sovrana e la sua raffinata prelibatezza è dovuta proprio al luogo in cui viene prodotto. La produzione del rum avviene secondo il metodo Solera, inventato in Spagna oltre cinque secoli fa. Le botti sono disposte a piramide e in cima viene posto il distillato più giovane. Man mano che si scende, si arriva alla base costituita dal rum più vecchio, invecchiato per oltre 25 anni. Il risultato è un rum straordinario, maturo, dal sapore ricco, profondo, armonico e dagli aromi perfetti e ben definiti. Viene poi imbottigliato in confezioni avvolte dal 'Petate', un intreccio di foglie di palma che avvolge le bottiglie, rappresentando perfettamente questo splendido nettare che scende dalle montagne per regalarci momenti di pura emozione.