Situata in un'area vitivinicola strategica del Veneto, la Distilleria Castagner è una struttura moderna che innova la tradizione della grappa con impianti e sistemi altamente tecnologici, rendendola una delle realtà più avanzate e innovative del settore. La grappa, un distillato ottenuto da bucce d'uva, acquisisce la sua identità distintiva da fattori come il terroir, il clima e i metodi di coltivazione, che variano da regione a regione in Italia. Il Veneto è uno dei luoghi in cui la distillazione è stata particolarmente sviluppata. La Distilleria Castagner si trova ai piedi delle colline del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene, nelle vicinanze della storica Scuola Enologica Cerletti, dove il Mastro Distillatore e poi il nipote Carlo si sono diplomati.