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Champagne Brut Vintage 2013 Dom Pérignon Astucciato

Un brillante tono giallo paglierino, animato da bollicine minute e di lunga durata. Al profumo, si avvertono intense note di fiori bianchi e gialli, frutta tropicale e delicate erbe, seguite da un sottile richiamo di mare, sale e conchiglie, tutto enfatizzato da una vivacità singolare. Al palato, lo Champagne Brut Vintage 2013 Dom Pérignon Astucciato si presenta ricco, pieno e vigoroso, esprimendo profonda materia e armonia, con accenti di spezie coraggiosamente audaci e una notevole equilibratura, evidente anche nella sua persistenza finale. Si abbina magnificamente a una varietà di piatti: dai gamberoni rossi appena scottati agli scampi in tempura. Tuttavia, si distingue anche accanto a un succulento agnello al forno o un petto d'anatra.

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Abbinalo con

  • Crostacei

  • Pesce

  • Salumi

  • Primi Piatti

Champagne Brut Vintage 2013 Dom Pérignon Astucciato
265,00 €
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Caratteristiche

TipologiaChampagne
Metodo Classico

ProvenienzaFrancia

OccasioneAperitivo
Cena romantica
Serata speciale

DenominazioneChampagne AOC

UvaggioChardonnay, Pinot Nero

Gradazione alcolica12,5 %

Formato75 cl

Affinamento72 mesi sui lieviti

AllergeniContiene solfiti

Annata2013

DosaggioBrut

ClassificazioneMillesimato

Per gustarlo al meglio

BicchiereCalice

Quando bereAntipasti
Cena a base di carne
Cena a base di pesce
Degustazione formaggi
Primi piatti
Sushi

Premi e Riconoscimenti

James Suckling

Robert Parker

Wine Spectator

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Dom Pérignon

Il celebre monaco e supervisore dell'Abbazia di Hautvillers nel 1668, Pierre Pérignon, noto come Dom Pérignon, è l'ispirazione dietro il nome omonimo. Secondo la leggenda, Pierre Pérignon è stato il pioniere del metodo champenois, che è diventato noto in seguito. Si narra che nel 1669, Pérignon abbia condiviso questa tecnica con il benedettino Thierry Ruinart, contribuendo a far diventare la Maison Ruinart, nel 1729, la prima casa di champagne di rilievo. L'iconico gruppo di lusso LVMH, attualmente guidato da Dom Pérignon, è anche il custode di marchi prestigiosi come Krug, Ruinart, Veuve Clicquot e Moët & Chandon, e si prende cura di ogni dettaglio con estrema precisione. I valori che definiscono la filosofia della casa sono sempre stati rigore e intuizione, osservazione e comprensione, conoscenza e rispetto, incarnati magistralmente dal maestro cantiniere virtuoso e iconico, Richard Geoffroy. Oltre alla complessità aromatica che esprimono, le cuvée di Dom Pérignon si contraddistinguono per la loro struttura e consistenza, donando a ogni annata un carattere prezioso, unico e irripetibile.

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