Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Montefante Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Montefante Farina proviene dalle vigne omonime delle colline della Valpolicella Classica. Si distingue per un profondo tono rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet olfattivo è ricco e avvolgente, dominato da note di marmellata di lamponi, more e prugne sciroppate, impreziosite da accenti speziati di pepe, coriandolo e cannella. Al gusto si manifesta in tutta la sua complessità e armonia, rivelando una rotondità sorprendente e tannini morbidi. Per la sua eccellenza e l'inconfondibile eleganza, è stato conferito il titolo di Riserva.

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Abbinalo con

Carne Rossa
Selvaggina
Carne Arrosto
Formaggi Stagionati

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Montefante Farina

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Caratteristiche

TipologiaAmarone della Valpolicella

ProvenienzaItalia

OccasioneCena tra amici
Meditazione
Serata speciale

DenominazioneAmarone Della Valpolicella Classico DOCG

Uvaggio45% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Dindarella

RegioneVeneto

Gradazione alcolica16 %

Formato75 cl

VinificazionePigiatura e diraspatura delle uve a fine dicembre. Macerazione spontanea a freddo per una decina di giorni, inoculo dei lieviti e lenta fermentazione per circa un mese

Affinamento24 mesi botti di rovere di Slavonia, 24 mesi barriques e successivo affinamento in bottiglia

AllergeniContiene solfiti

Annata2016

Per gustarlo al meglio

Quando aprirePer gustarlo al meglio ti consigliamo di aprire il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

BicchiereCalice Ballon

Quando bereCena a base di carne
Degustazione formaggi
Secondi di carne
Stufati e Brasati