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La birra Flea Isabella Golden Ale Gluten Free 33 Cl è caratterizzata dal colore giallo paglierino ed è prodotta con malto d'orzo e di frumento. Il sapore è secco, fruttato e con un amaro ben bilanciato e persistente. La schiuma è compatta, cremosa e aderente. Non è filtrata o pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. La birra è stata formulata per soddisfare le esigenze delle persone intolleranti al glutine, rispettando i requisiti della regolamentazione UE 828/2014. Il suo contenuto di glutine è inferiore a 20ppm.
Verdura
Salumi
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TipologiaBirra
AspettoGiallo paglierino
StileGolden Ale
Gradazione alcolica4,9 %
Formato33 cl
FermentazioneAlta
ProvenienzaItalia
RegioneUmbria
ClassificazioneArtigianale
IBU20
NoteSenza glutine
OccasioneAperitivo Cena tra amici
AllergeniMalto di Frumento Malto d’orzo
Quando bereCena a base di carne Degustazione formaggi Grigliata
BicchiereBoccale Birra Teku
Gluten Free Awards 2018
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Il Birrificio Flea è una giovane realtà artigianale nata nel giugno del 2013 dall'appassionato di birra Matteo Minelli, supportato nel progetto dalla moglie Maria Cristina. Situato nella provincia di Perugia, il birrificio fa parte dell'azienda agricola di famiglia e collabora con il mastro birraio Rolando Della Sera, esperto in biotecnologie alimentari per produrre la gamma Flea. Questa utilizza solo malto d'orzo e frumento a km zero coltivati nei 130 ettari di proprietà dell'azienda e ogni ingrediente che lo permette è di produzione interna, come l'acqua naturale delle fonti di Gualdo Tadino. Il luppolo, il lievito e lo zucchero vengono invece acquistati solo da fornitori selezionati. L'obiettivo del birrificio per i prossimi anni è di coltivare il proprio luppolo per rendere completamente locale l'intera filiera produttiva.
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