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Lo Champagne Extra Brut R.D. 2007 Bollinger conquista fin dal primo sguardo con i suoi intensi riflessi dorati, simbolo di eleganza e raffinatezza. Il bouquet aromatico è ricco e stratificato: inizialmente emergono sentori caldi di miele e brioche appena sfornata, a cui si aggiungono sfumature speziate di zenzero, cumino e altre spezie rare. L’evoluzione al naso prosegue con accenti fruttati di prugna mirabelle, albicocca disidratata e la delicatezza della nocciola fresca. All’assaggio si distingue per un ingresso vivace, netto e armonioso, che svela progressivamente note avvolgenti di prugna bianca, noce e un tocco sottile di anice. Uno Champagne raffinato e complesso, ideale per chi cerca una proposta di alto livello capace di sorprendere anche i palati più esperti.
Crostacei
Pesce
Pesce Crudo
Primi Piatti
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TipologiaChampagne Metodo Classico
DenominazioneChampagne AOC
Uvaggio70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Gradazione alcolica12,5 %
Formato75 cl
ProvenienzaFrancia
DosaggioExtra Brut
ClassificazioneMillesimato
Annata2007
OccasioneAperitivo Cena romantica Serata speciale
AllergeniContiene solfiti
Quando bereAntipasti Cena a base di pesce Primi piatti Sushi
BicchiereCalice
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Fondata nel 1829 nel pittoresco villaggio di Ay, ai piedi della Montagne de Reims vicino a Épernay, Bollinger è una delle più prestigiose maison di Champagne. I suoi fondatori, Hennequin de Villermont, Paul Renaudin e Jacques Bollinger hanno guidato la maison attraverso cinque generazioni fino al 2008. In quell'anno, con la fine dell'era Bollinger, Jérôme Philipon ha preso le redini, mantenendo vivo il rispetto per la tradizione familiare mentre introduceva innovazioni. Lo stile distintivo di Bollinger è universalmente riconosciuto e ammirato dai conoscitori di champagne. Ogni bottiglia Bollinger emana un fascino unico, testimoniando un'arte tramandata di generazione in generazione. La loro selezione rappresenta l'apice dell'arte dello Champagne, invitando gli appassionati a immergersi in una degustazione che svela l'inconfondibile carisma e le eccellenze delle bollicine francesi.
* Campi richiesti