Caratteristiche

TypeBolgheri

DenominationBolgheri Sassicaia DOC

GrapevineCabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Alcoholic strength14 %

Format75 cl

OriginItaly

Italian RegionToscana

RefinementIn barrique di rovere francese per un periodo tra i 20 e i 25 mesi

VinificationSelezione delle uve, pressatura soffice e delicata diraspatura. Fermentazione alcolica spontanea, senza aggiunta di lieviti esterni, conclusa a metà ottobre con temperature massime di 26-27 °C. Fermentazione malo-lattica svolta in acciaio a fine novembre

When openingTo enjoy it at its best, we recommend that you open the wine at least 1 to 2 hours before serving

When drinkingCheese tasting
First courses
Grill
Meat dinner
Meat dishes
Stews and Braised Meats

GlassBallon red wine glass

AwardsBibenda
Gambero Rosso
Robert Parker
Wine Spectator

Year2019

OccasionRomantic dinner
Special evening

AllergensContains sulphites