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La Flea Federico II Golden Ale 75 Cl è una birra dalla tonalità giallo intenso, prodotta esclusivamente con malto d'orzo. Il suo sapore fresco si accompagna tipicamente ad una nota amara, arricchito da un retrogusto erbaceo grazie all'utilizzo di luppoli selezionati. La sua schiuma è densa, cremosa e si mantiene a lungo. Questa birra non viene sottoposta a filtrazione o pastorizzazione, in quanto viene fermentata ad alta temperatura e sottoposta a una seconda fermentazione in bottiglia.
Salumi
Pizza
Formaggi Stagionati
Carne Rossa
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TipologiaBirra
AspettoGiallo intenso
StileGolden Ale
Gradazione alcolica5,9 %
Formato75 cl
FermentazioneAlta
ProvenienzaItalia
RegioneUmbria
ClassificazioneArtigianale
IBU40
OccasioneAperitivo Cena tra amici
AllergeniMalto d’orzo
Quando bereCena a base di carne Cena a base di pesce Degustazione formaggi Grigliata
BicchiereBoccale Birra Teku
(modificale nel modulo Rassicurazioni cliente)
Il Birrificio Flea è una giovane realtà artigianale nata nel giugno del 2013 dall'appassionato di birra Matteo Minelli, supportato nel progetto dalla moglie Maria Cristina. Situato nella provincia di Perugia, il birrificio fa parte dell'azienda agricola di famiglia e collabora con il mastro birraio Rolando Della Sera, esperto in biotecnologie alimentari per produrre la gamma Flea. Questa utilizza solo malto d'orzo e frumento a km zero coltivati nei 130 ettari di proprietà dell'azienda e ogni ingrediente che lo permette è di produzione interna, come l'acqua naturale delle fonti di Gualdo Tadino. Il luppolo, il lievito e lo zucchero vengono invece acquistati solo da fornitori selezionati. L'obiettivo del birrificio per i prossimi anni è di coltivare il proprio luppolo per rendere completamente locale l'intera filiera produttiva.
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