Il celebre monaco e supervisore dell'Abbazia di Hautvillers nel 1668, Pierre Pérignon, noto come Dom Pérignon, è l'ispirazione dietro il nome omonimo. Secondo la leggenda, Pierre Pérignon è stato il pioniere del metodo champenois, che è diventato noto in seguito. Si narra che nel 1669, Pérignon abbia condiviso questa tecnica con il benedettino Thierry Ruinart, contribuendo a far diventare la Maison Ruinart, nel 1729, la prima casa di champagne di rilievo. L'iconico gruppo di lusso LVMH, attualmente guidato da Dom Pérignon, è anche il custode di marchi prestigiosi come Krug, Ruinart, Veuve Clicquot e Moët & Chandon, e si prende cura di ogni dettaglio con estrema precisione. I valori che definiscono la filosofia della casa sono sempre stati rigore e intuizione, osservazione e comprensione, conoscenza e rispetto, incarnati magistralmente dal maestro cantiniere virtuoso e iconico, Richard Geoffroy. Oltre alla complessità aromatica che esprimono, le cuvée di Dom Pérignon si contraddistinguono per la loro struttura e consistenza, donando a ogni annata un carattere prezioso, unico e irripetibile.