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Il vino Pauillac è un tipo di vino rosso prodotto nella regione Bordeaux, in Francia. È un vino di alta qualità con un colore rosso scuro e un aroma complesso di frutti di bosco maturi, spezie e tabacco. Ha una struttura corposa e un gusto intenso, con tannini ben strutturati e un finale persistente. Il vino Pauillac è conosciuto per la sua eleganza e il suo equilibrio, ed è un ottimo accompagnamento per piatti a base di carne e formaggi stagionati. È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc e viene considerato uno dei vini più prestigiosi della regione Bordeaux.
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