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Passerina è una varietà di vino bianco DOC prodotto in molte regioni d'Italia, in particolare nelle Marche. Questo vino ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli e un aroma fruttato e floreale con sentori di frutta a polpa bianca e fiori di campo. Al palato è secco, fresco e leggermente minerale, con un finale persistente e piacevole. La Passerina si abbina bene con piatti a base di pesce, frutti di mare e piatti leggeri a base di verdure. Questo vino è apprezzato per la sua eleganza e versatilità e viene spesso utilizzato come aperitivo o come accompagnamento ai pasti quotidiani. Il vino Passerina è una scelta interessante per gli appassionati di vini meno conosciuti ma di alta qualità e con un carattere distintivo.
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