Pouilly-Fumé

Il Pouilly-Fumé è un vino bianco prodotto nella regione francese della Loira, nella sub-regione di Sancerre. Viene realizzato con il vitigno Sauvignon Blanc e ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha sentori di agrumi, fiori di campo e una leggera nota affumicata che gli dà il nome "fumé". Al palato è secco, fresco e minerale, con una buona acidità e un finale persistente. Il Pouilly-Fumé è un vino di qualità che si abbina bene con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi leggeri. Considerato uno dei vini bianchi più famosi e apprezzati della Loira.